Para los que no sois muy golosos como yo y tengáis cierta reticencia al verla, os aviso de antemano que os va a encantar. No es nada dulce (como los grandes postres) y mucho menos empalagosa. Es ligera, esponjosa y con un sabor muy suave, y lo mejor de todo: es sencillísima de hacer!

Preparación:

Precalentamos el horno a 160ºC

En un bol grande añadimos los ingredientes “secos”: la harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal y lo mezclamos todo hasta que quede un polvo homogéneo.

En otro bol grande, combinamos el azúcar con el aceite de girasol. Añadimos y batimos los huevos, la leche y el colorante hasta que todo quede bien combinado. Añadimos el vinagre.

Lentamente, añadimos los ingredientes húmedos a los ingredientes secos poco a poco mezclando bien después de cada adición.

Una vez tenéis la masa bien mezclada y homogénea tenéis dos opciones. La primera es repartir la masa en dos moldes y hacer dos tartas (dos mitades). La segunda, y la que yo hago, es hacerlo todo en un mismo molde y después con un poco de maña y un cuchillo jamonero cortarla por la mitad.

Horneamos la tarta (o tartas) en la bandeja del medio del horno unos 30-40 minutos (a 160º) hasta que un palillo entre y salga limpio del centro de la tarta. Una vez fría y desmoldada, si hemos hecho una sola tarta abrimos por la mitad con cuidado para poder introducir el icing o cobertura.

Para el icing: Pon en un bol toda la crema de queso y poco a poco ve añadiendo azúcar glas mientras vas batiendo la mezcla.

Una vez obtenido el icing y con la tarta fría esparcelo por la capa intermedia, por la superior y por todo el borde. Es cuestión de gustos la cantidad de icing tanto interior como exterior que quieras poner!

Y a disfrutar!!

Variaciones:

Por supuesto esta receta acepta todo tipo de moldes. Ya sabéis que a mi me gusta mucho la presentación individual tipo cupcake. Lo único que tenéis que hacer es verter la masa en los moldes de cupcake y por el icing por encima!

También podéis cambiar el color del colorante y hacer una blue velvet, green velvet o lo que más os guste!

1. Exposicion de Dalí (del 25 de abril al 2 de septiembre. Museo Reina Sofía): debo reconocer que no soy una entendida en arte pero Dalí siempre ha sido un artista que me intriga. Si te pasa como a mi, no puedes perderte una de las exposiciones más importantes de los últimos años realizadas en torno al artista. Reúne más de 200 obras llegadas de los tres depositarios de su legado: la Fundació Gala-Salvador Dalí (Figueres), Salvador Dalí Museum de St. Petersburg (Florida) y del propio Reina Sofía.

2. Mercado de motores (4 y 5 de Mayo C/Valderribas 49- Metro Pacífico): La verdad es que no había oído hablar de este mercadillo hasta hoy, pero me parece que tiene una pinta estupenda! Se celebra todos los primeros fines de semana de cada mes y reúne a una selección de creadores, diseñadores, arquitectos y modistos españoles. Un curioso mercadillo de segunda mano con un marcado espíritu vintage que se celebra en la nave de los motores del metro de Madrid acompañado de la mejor gastronomía (sushi, hamburguesas, tortilla…) y música en directo.

3. Lu&Cia: Descubrí este restaurante gracias a mis amigas de Madrid y yo (si no conocéis este blog deberíais agregarlo a favoritos en este instante) y desde que leí su post supe que me iba a encantar. Aunque podéis ir en cualquier momento, yo os recomiendo que estéis atentos a su página de Facebook y vayáis un jueves. Los jueves, organizan diferentes eventos súper divertidos, fiesta de vaqueros, fiesta de singles, Japo y Gin… Este jueves cierran pero el resto del puente están abiertos.

4. Carrera de la mujer: No se si a todos os pasa que de repente todo el mundo a vuestro alrededor corre, entrena, se apunta a carreras….yo, entre que padezco de la espalda y de vaguitis aguda aún no me he visto con fuerzas para entrenar para ninguna pero debo reconocer que me pica la curiosidad y que admiro a estos valientes. No se si aún estáis a tiempo de apuntaros a la carrera del domingo pero me parece muy buen plan! Hacer deporte al aire libre y contribuir con una buena causa. A los hombres os recomiendo empezar a entrenar ya que, aunque esta es sólo para mujeres, no tardaréis en encontrar una que se celebre a corto plazo.

5. Showcooking en Lola Mantilla:El sábado 4 hay curso de cocina en la escuela de Lola Mantilla. De la mano del prestigioso chef Francisco Jiménez Ovejero prepararéis y degustaréis un menú de lo más original y sugerente. Paco os enseñará las técnicas y secretos para preparar un buen menú para luego comer todo lo preparado regado de un buen vino, ¿No os parece un planazo? Daros prisa porque no se si aún estáis a tiempo para apuntaros para este! Las clases son en petit comité, máximo de 8 alumnos. En cualquier caso, en su web podéis consultar el resto del calendario de Mayo y contactar con Lola para hacer un curso a medida con amigos. Yo he hecho más de uno y la gente sale encantada!

6. Escapada a La Granja de San Ildefonso: Aprovechando que a partir del jueves va a mejorar el tiempo y que ya estamos en plena primavera no se me ocurre mejor plan que visitar los reales jardines de La Granja y sus imprnsionantes fuentes. Apenas a una hora de Madrid. Estos jardines del S.XVIII son parte del palacio de verano de Felipe V y de todos sus sucesores; perfectamente cuidados y rodeados de esculturas y fuentes de la época forman una estampa encantadora. Si vais a La Granja hay dos must: Comer en Martinho y visitar la tienda de muebles Muebles de La Granja (al lado del parador), os encantarán.

Me encanta que los días sean más largos y claros, que las calles se empiecen a llenar de terrazas y gente paseando… pero lo que más me gusta son las flores. Ha llegado el momento de llenar las calles, escaparates, terrazas, casas y jardines de flores que además de decorar mucho nos ponen de buen humor.

Y para esta labor tan entretenida, qué mejor que Sally L. Hambleton. Esta florista me tiene totalmente conquistada. Los arreglos florales, las cestas y los centros que hace son preciosos. Tiene un servicio de cestas personalizadas donde podrás elegir de entre varios recipientes (cajas de madera, cestas, macetas..) de lo más originales y añadirle las flores de temporada que más te gusten. A mi esta colección de jarrones de barro esmaltado me chifla.

Prestad atención futuras casaderas porque en Sally L. Hambleton encontraréis lo que estáis buscando; el ramo, centros, decoración… garantizado!

Para los que como yo tengáis unas ganas locas de preparar vuestros propios centros florales, no os perdáis The Flower School de Sally L. Hambleton donde Sally organiza regularmente cursos donde comparte con sus alumnos toda su sabiduría. A través de su página web podrás regalar uno de estos cursos, ¿No os parece un regalo de lo más original?

Ahora que tenemos el día de la madre a la vuelta de la esquina (primer domingo de mayo para los despistados) os recomiendo tanto uno de sus preciosos centros como un vale por un taller, seguro que a vuestras madres les encanta!

No dejéis de pasaros por su tienda en la calle Gabriel Lobo, seguro que salís con algo bajo el brazo.

Los que me conocen bien saben que es uno de mis grandes recursos; regalar un kit de manicura, de belleza, de productos gourmet…. tan sólo requiere una selección de las cosas que más nos gustan, un buen recipiente (cesta, caja, bandeja…), un poco de arte con la presentación y te queda un regalo la mar de apañado!.

En esas estaba yo con mi “kit obsession” cuando descubrí esta web que me cautivó al instante. Un grupo de gente francamente extraordinaire, como se definen ellos, que ha creado una selección de kits originales, ocurrentes y presentados con muchísimo gusto, como debe ser!

leKit Hannover: Para resacas reales

leKit Madre Mía: Los detalles de este kit me parecen simplemente geniales; además de una botella de vino Tilenus, una copa elegante como la que se merece una madre, una preciosa edición de la Miscelánea Original de Schott, para que tu madre lo sepa todo, un foulard y demás complementos de relax y belleza (aceite y sales de baño, crema de manos)…contiene un tupper vacío para que en agradecimiento tu madre se tire el rouleau y una mítica tarjeta hecha de macarrones. ¿No es genial? Por cierto, ¡No perdáis detalle del mensaje inicial!

leKit Jubiletti: Porque como bien dicen les kitiers, dejar de trabajar es una ocasión digna de celebración. Entre otras cosas, este kit incluye: un despertador para que el jubiletti se reconciele con él, un mapa donde ir rascando los países que a partir de ahora va a visitar, cremas para empezar a mimarse…

Con el día del padre a la vuelta de la esquina, qué os parece leKit de bon vivant edición tarde? Con todos los ingredientes para prepararse unos gin tonics como debe ser, no fallarás!

No dejéis de pasaros por la web para ver todas las posibilidades que ofrecen. Para evitar disgustos, os aviso de ante mano que leKit entre el centeno es sólo de exposición… conozco a más de uno que se volvería loco por él!

Últimamente me hablan de muchos restaurantes de esos de los que se corre la voz y es casi imposible encontrar mesa. A los dos primeros aún no he tenido tiempo para ir pero manejo buenas fuentes y no podía dejar de informaros de lo que se cuece por la capital madrileña.

Pipa & co: Ubicado en una de las zonas más privilegiadas de Madrid, este restaurante acaba de abrir sus puertas en el Paseo de la Habana 105 (semiesquina con Alberto Alcocer). Decorado con un gusto exquisito y con una carta con precios de lo más asequibles, tiene todos los ingredientes para convertirse en uno de los restaurantes de moda, ya os lo advierto! Tengo entendido que el tartar de atún está de muerte.

Rita & Champagne: En este nuevo restaurante combinan la mejor comida tradicional italiana con un toque de creatividad y una selección de vinos y champagnes inmejorable. En plena calle Orellana y con una decoración que conjunta muebles de diseño, iluminación y obras de arte, aún no he conseguido encontrar mesa! Además para los más animados de jueves a sábado sirven copas hasta las 2 de la mañana.

Filandón: Este es el único de los tres en el que he estado y os lo recomiendo 100%! Situado en la carretera de Fuencarral-El Pardo en un espacio único que potencia todavía más el encanto de su decoración, no deja indiferente a nadie. Lo primero que te impresiona es el entorno, después su decoración entre rústica y moderna y por último y no menos importante, la comida. Me pareció un 10 en todo y digno de ir para celebrar una ocasión especial.

¿Qué os decía? Se nos acumula el trabajo!

A mi la verdad es que me gustan todos los modelos de sillas de este genial matrimonio. Últimamente no dejo de ver un montón de restaurantes que se deciden por estas sillas de fibra de vidrio para alegrar sus locales y el resultado no me puede gustar más.

Pero el modelo que realmente me tiene conquistada es la mecedora: La Eames RAR (Rocking Armchair Rodbase).

Esta mecedora, disponible en muchos colores es genial para decorar cualquier rincón de la casa y vestirlo de luz y originalidad. Desde salones, despachos, dormitorios… la Eames RAR queda bien en cualquier sitio.

Además, con sólo añadirle un original cojín o una manta (de pelo, de tartán, de ochos…) ya tienes media estancia decorada. Como os podéis imaginar yo ya me he hecho con una réplica en blanca, estoy a la caza un cojín que lo complemente!

Ya sabéis la debilidad que tengo por los jóvenes y valientes emprendedores que lo dejan todo y se lanzan con sus ilusiones con los tiempos que corren. Eso hizo Emilio; harto de que la oferta de gafas no se adaptara a sus necesidades identificó un importante nicho de mercado al que le dio la forma de Lord Wilmore: una marca de gafas de diseño de venta exclusivamente online que se adapta a todos los bolsillos.

En cuanto me hablaron de la marca me pareció una idea buenísima. Yo que siempre ando de aquí para allá sin tiempo para hacer las cosas. ¿Qué mejor que poder comprar mis gafas graduadas online? Y si a esto le añades un precio económico, materiales de primera calidad y una selección de diseños para todos los gustos, qué más se puede pedir!

Pues hay otra cosa; para los que os parezca arriesgado comprar unas gafas por internet, así a lo loco, en Lord Wilmore tienes la posibilidad de pedir hasta 3 monturas de forma gratuita que te llegarán a casa para que te las pruebes y requetepruebes, preguntes a tus familiares y amigos durante tres días y te decidas sin la más mínima presión. Tras esos tres días, la empresa de mensajería recogerá las monturas sin ningún coste adicional. ¿No es genial? Para entonces ya os habréis decidido por alguno de sus modelos y estaréis listos para hacer el pedido, os lo garantizo!

Aunque a mi ya me tenían ganada con todo lo anterior, la iniciativa Abre los ojos confirmó la conquista: En Lord Wilmore por cada par de gafas que venden, donan unas gafas a niños que no se las pueden permitir a través de Anidan Kenia, la Fundación Soñar Despierto y Aldeas Infantiles. A comprar unas Lord Wilmore se ha dicho!

Por fin han llegado las ansiadas rebajas; aunque este año han sido más graduales que años anteriores y algunas marcas han tenido la bondad de facilitar a nuestro bolsillo las compras navideñas, el día 7 de enero se ha desatado la locura.

Las tiendas se han inundado de aparentes chollos y las noticias nos han advertido hasta la saciedad que en rebajas nos volvemos locos y compramos cosas que no necesitamos; señores periodistas ya lo sabemos y no nos importa.

Yo, que llego tarde a todas partes, no soy ninguna experta en encontrar chollos rebajiles pero no creáis que paso ninguna pena. Para las demás víctimas del “new collection” y de las cosas no rebajadas os voy a contar mi secreto: yo tengo mis antojos los cuales doy por hecho que no están rebajados y si lo están pues esa alegría que me llevo.

Aunque sepamos que gastamos innecesariamente en las rebajas, esto suele chocar con uno de nuestros propósitos de año nuevo de contenernos en las compras por lo que lo mejor es tener una pequeña lista de antojos y no salirse de ahí. Necesitar, a estas alturas no necesitamos nada, no nos engañemos, démonos los caprichos que nos merecemos o que nos podamos permitir.

A continuación mi lista de caprichos. Espero que os resulte inspiradora.

Para mi lado creativo:

Hace tiempo os hablé de las cámaras lomográficas, yo la verdad es que ya tengo 4 pero es que esta versión St Tropez de La Sardina me tiene totalmente enamorada además de todas las posibilidades que ofrece La Sardina, el diseño me parece un must.

Otro de mis propósitos de 2013 es aprender a tejer. Me tiene muy preocupada la continuidad de las chaquetitas de bebés y siento que debo colaborar a la causa. Para eso, un kit de yoypuntolanas (de principiante obviamente) y manos a la obra.

Ya os enseñé mis primeros pinitos en la preparación cupcakes pero con este kit de cupcakes de lékué me voy a hacer toda una profesional.

Para mi “Burgundy obsession”:

No se que me pasa últimamente que todo me gusta en color burdeos. Llevaba tiempo detrás de unas Bensimon, pero estas de invierno, con forro polar y en el color de la temporada me tienen loca.

Unos vaqueros burdeos de Zara, recordad que las rebajas también son momento para básicos.

¿Qué os parece este bolso burdeos de The Code de estilo retro? A mi me encanta!

No os preocupéis, no me lo voy a poner todo a la vez!

Para mi obsesión por los complementos:

Los que me conocen saben que es difícil regalarme algo de Bimba y Lola y no acertar. Y todos sabemos lo golosas que son las rebajas de Bimba y Lola. Lo difícil ha sido hacer la selección para este post.

La marca de pulseras The Anclas de la que os hablé en verano tiene nuevo complemento: cinturones. Unisex, en cuero y en varios colores tienen un modelo reversible de lo más práctico: negro por un lado y del color que elijas por otro. La verdad es que a mi el rojo me tiene conquistada. El otro modelo, más clásico me parece perfecto para combinar con vaqueros o con mis nuevos pantalones burdeos! Tengo una buena noticia, además de estar rebajados, si permanecéis atentos a su página de facebook podréis entrar en el sorteo de uno de sus cinturones, by the face!

Si algo saben hacer los londinenses es vivir la navidad, por eso Beefeater London Market trae la Navidad de Londres al centro de Madrid. Con un enorme abeto navideño presidiendo una pista de patinaje y puestos de los mejores mercadillos londinenses a su alrededor, no se me ocurre mejor recreación de la navidad en la capital inglesa.

Como lo oyes, Beefeater nos trae una selección de sus famosos mercadillos de Camden, Portobello y Spitafields. Complementos, bisutería, arte, decoración…todo lo que pensabas encargarle a esa amiga afortunada que se va a Londres este puente!

Dónde: Bajo la cúpula del Palacio Cibeles

Cuándo: Del 7 al 9 de Diciembre de 12 de la mañana a 12 de la noche (excepto el domingo que abren de 10 a 20h).

La entrada cuesta 5€ o 10€ con copa.

La verdad es que yo estoy emocionada, este plan tiene todos los ingredientes que hacen falta para pasar un buen rato: espíritu navideño, puestos de los mejores mercadillos y tiendas que marcan tendencia en moda, decoración o entretenimiento en la capital británica, pista de patinaje… Ya no tenemos que volar hasta Londres para comprar las mejores piezas del mercadillo de Camden!

Lo primero que tenéis que hacer cuando planifiquéis este viaje es reservar entradas para la Alhambra. Hay varias empresas que organizan tours por la ciudadela y para mi es lo más recomendable; primero porque te aseguras la entrada (es el monumento español que más visitas diarias recibe) y segundo porque con una visita guiada aprendes cosas de lo más interesantes. Como aperitivo os contaré que Alhambra se pronuncia aljambrá y que significa “la roja”. No digo más…

Además de la Alhambra, los rincones de la ciudad que más me gustaron fueron el Albaicín y la Catedral y sus alrededores, especialmente la Alcaicería. Toma nota:

- Albaicin:

El Albaicín es un barrio de calles estrechas en la falda de la montaña. Aquí está el mirador de San Nicolás, un mirador chiquitín delante de la iglesia con el mismo nombre desde el cual se pueden ver una de las mejores vistas de la Alhambra y Sierra Nevada.

Justo delante de este mirador se encuentra el Huerto de Juan Ranas, un restaurante terraza con unas vistas a la alhambra impresionantes. Aunque yo no lo he probado y creo que se come muy bien de tapeo, mi recomendación es ir justo después de comer (al caer el sol si es otoño) y disfrutar de un buen café/gin tonic/cóctel o lo que se te antoje. No querrás moverte de ahí.

- Granada centro: Catedral y Alcaicería:

Pasear por el centro de Granada es muy apetecible. La calle Reyes Católicos es la típica calle comercial de cualquier ciudad con un montón de tiendas (todas muy cerca unas de otras, eso que tanto valoramos los de ciudades grandes).

Pero el sitio que más me gustó para ir de compras es La Alcaicería. Entre callejuelas de la catedral (tienes que fijarte bien porque si no lo conoces igual no sabes entrar) está el antiguo mercado de seda. Es una especie de zoco árabe, con un montón de tiendas de bisutería, bolsos de cuero, juegos de té árabes, figuras de belén etc. A mi me encantó, me lo hubiera comprado todo.

Los alrededores de la catedral también tienen mucho encanto. Hay muchas placitas, terrazas, bares, calles peatonales…un paseo súper agradable. A mi no me dió tiempo a entrar en la catedral pero por lo que he leído merece la pena. Ahí están enterrados los Reyes Católicos y Juana la loca, ahí es nada!

- Para comer:

A mi que me gusta pedir recomendaciones antes de ir a los sitios, esta vez comí en los sitios que me recomendó una auténtica granaína. Gracias Ángela, no defraudaste!

En Granada en casi cualquier sitio cuando te pides una bebida te ponen una tapa bastante contundente; yendo de caña en caña a un par de sitios puedes terminar como una boa.

Los Manueles: en plena calle Reyes Católicos junto a la Plaza Nueva, es imprescindible pasar por ahí y probar su famosa croqueta.
El Braserito: tanto para comer en la barra de tapas o sentados un poco más formal, se come genial!
Cunini: Creo que podría decir que mi favorito. A los alrededores de la catedral, esta marisquería tiene un ambiente y un arroz espectacular.